Загрузка...
Загрузка...
Свиная шея
Вид: сыровяленая
Количество в упаковке: ~300 грамм
Форма выпуска: вакуумная упаковка
Страна происхождения: Россия, Ростов-на-Дону
Пищевая ценность: белки 24 г. , жиры 34 г. , углеводы 0 г.
Энергетическая ценность: 398 Ккал / 1.666 кДж.
Коппа (Coppa) — сыровяленая свиная шея без шкуры. Благодаря долгой ферментации (около полугода) мясо приобретает пикантный вкус, легкую остроту. Внутри Коппа пронизана тонкой сеточкой сала, из-за чего она буквально тает во рту, оставляя послевкусие мускатного ореха.
Употребляют обычно такой вид мяса в сочетании с мягкими сырами, фруктами, овощами, добавляют в салаты или закуски.
