Загрузка...
Загрузка...
Количество в упаковке: ~ 1.2 кг
Форма выпуска: вакуумная упаковка
Страна происхождения: Россия
Пищевая ценность: белки 12 г. , жиры 30 г.
Энергетическая ценность: 320Ккал / 1310кДж.
Стейк Паук — отруб из тазобедренной части быка между рибаем и антрекотом. Получил свое название из-за тонкой сетки жировых прослоек, напоминающей паутину. Стейк имеет волокнистую сочную текстуру, насыщенный говяжий вкус. Стейк редкий: на одного быка их всего два, они находятся в сложнодоступном месте, из которого трудно извлечь. Эта мышца практически не нагружается, поэтому стейк получается нежным.
