Загрузка...
Загрузка...
Говяжья вырезка
Вид: сыровяленное
Количество в упаковке: ~ 200-300 грамм
Форма выпуска: вакуумная упаковка
Страна происхождения: Россия, Ростов-на-Дону
Пищевая ценность: белки 34 г. , жиры 3.5 г. , углеводы 0.75 г.
Энергетическая ценность: 170 Ккал / 711 кДж.
Брезаола (Bresaola) — единственный вид итальянской мясной продукции, который готовят исключительно из говяжьей вырезки. Снаружи куски мяса темно-красные, коричневатые, внутри ярко-красные, чему способствует добавление красного вина (Мадеры или Хереса) на этапе изготовления.
Подают Брезаолу тонко нарезанными ломтиками, сбрызнув оливковым маслом, лимонным соком или бальзамическим уксусом. Еще из такой говядины можно приготовить превосходное карпаччо или подать на стол с фруктами, бобовыми, овощами, пармезаном.
